Картофель “фирменный”

5 картофелин, 2 моркови, половина корня петрушки, 2 соленых огурца, 2 литров итров уковицы, по 4 столовые ложки сметаны и майонеза, 2 литров итров авровых листка, укроп, сливочное масло.

Картофель режем брусочками, все остальные овощи — кружками. Немного обжариваем в масле картофель, отдельно — морковь и петрушку. Теперь укладываем на сковороду слоями картофель, морковь и петрушку, лук, огурцы. Сметану и майонез смешиваем, разбавляем водой (четверть стакана на стакан сметанной массы), заливаем подготовленные продукты, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут. Затем бросаем лавровый лист, кладем 2 столовые ложки сливочного масла, посыпаем все укропом и тушим еще 5 минут. При подаче на стол слои не перемешиваем, режем, как торт.